Posts Tagged ‘latte’
Latte art work
Na zewnątrz paskudna pogoda, ciśnienie gwałtownie spada. I tylko jedno marzenie: kawa.
Kawa, najlepiej przygotowana przez specjalistę, z artystycznym obrazkiem na wierzchu 
Oto jak to robią mistrzowie bariści : latte art work czyli cremą po kawie pisane
Kawa latte – dla ciała i dla oka
Kawa z mlekiem brzmi bardzo prozaicznie. Kawa latte już nie. Kawa latte to kawa wymagająca nieco zachodu i umiejętności. Ale warto się natrudzić by uzyskać efekt, którym niewątpliwie zaimponujemy znajomym.
Rodzaje kawy
Kawa: poranna, popoÅ‚udniowa, na imprezie, w restauracji, dla pobudzenia. JakÄ… kawÄ™ pijemy i czy wiemy dokÅ‚adnie jaki rodzaj kawy jest naszym ulubionym? W dalszej części kilka definicji. Read the rest of this entry »
Zawód – barista
Kim jest barista i co znaczy ta tajemniczo brzmiÄ…ca nazwa?
Barista to mistrz ceremonii parzenia i serwowania kawy. Dla baristy parzenie kawy to sztuka, caÅ‚y rytuaÅ‚, spektakl, który trwa niespeÅ‚na minutÄ™ lub dwie. Prawdziwym mistrzem w tej dziedzinie może stać siÄ™ ten, kto zaparzyÅ‚ dziesiÄ…tki tysiÄ™cy espresso. Praca baristy krÄ™ci siÄ™ wokół kawy przez co staje siÄ™ ona jego pasjÄ…, jego życiem. Zadaniem baristy jest takie podanie kawy by wyeksponować caÅ‚e bogactwo aromatów i smaków jakie zawiera mieszanka. Barista zatem musi dbać nie tylko o fachowe podanie naparu, ale musi dbać również o jakość ziaren, ich przechowywanie, mielenie itd. Barista musi dbać również o swój warsztat czyli, miÄ™dzy innymi, o ekspres ciÅ›nieniowy. Read the rest of this entry »