Posts Tagged ‘Latte art work’
Kursy i warsztaty baristyczne w Krakowie
Wszystkich, którzy pragną nauczyć sie jak parzyć i serwować kawę być może zachęci informacja o miejscach, które organizują kursy baristyczne. Na pierwszy ogień Kraków
Na pierwszy ogień Krakowska Szkoła Restauratorów. Na stronie internetowej szkoły znajduje sie pełna agenda szkolenia. W programie, miedzy innymi, sporo teorii, nauka parzenia espresso oraz praktyka latte art work. Kurs trwa 18 godzin. Na stronie, niestety, nie ma informacji o terminach szkoleń- być może niedługo pojawi się taka informacja.
Na drugi ogień Galicyjska Szkoła Smaku. Szkoła zaprasza na Warsztat baristyczny / Art latte, który odbędzie się 5 czerwca w siedzibie szkoły. Zajęcia potrwaja jeden dzień. W trakcie uczestnicy zapoznają się z teorią oraz będa mogli zobaczyyc parzenie kawy w praktyce. Po takim szkoleniu raczej nie bedzie się baristą, ale bedzie się można pochwalić znajomością tematu- a to zawsze robi wrażenie.
Na trzeci ogień House of Latte Art. Ta firma również organizuje o ile jeszcze istnieje, szkolenia baristyczne.
Będziemy bardzo wdzięczni za poinformowanie redakcji o innych kursach baristycznych, które odbęda się w najbliższym czasie w Krakowie
Latte art work
Na zewnątrz paskudna pogoda, ciśnienie gwałtownie spada. I tylko jedno marzenie: kawa.
Kawa, najlepiej przygotowana przez specjalistę, z artystycznym obrazkiem na wierzchu 
Oto jak to robią mistrzowie bariści : latte art work czyli cremą po kawie pisane
Zawód barista- akcesoria
Przyrządzanie kawy nie należy tak naprawdę do łatwych czynności. Wiedzą o tym zarówno doświadczeni barisci jak i nowicjusze, który swoją przygodę z kawą dopiero zaczynają. Aby przyrządzić dobrą kawę należy posiadać nie tylko chęci, ale również dobry zestaw narzędzi – akcesoriów baristycznych, byłby bardzo przydatny. Poniżej przedstawiamy niezbędnik baristy – listę przyborów, które ułatwią nam pracę z kawą.
Zawód – barista
Kim jest barista i co znaczy ta tajemniczo brzmiÄ…ca nazwa?
Barista to mistrz ceremonii parzenia i serwowania kawy. Dla baristy parzenie kawy to sztuka, caÅ‚y rytuaÅ‚, spektakl, który trwa niespeÅ‚na minutÄ™ lub dwie. Prawdziwym mistrzem w tej dziedzinie może stać siÄ™ ten, kto zaparzyÅ‚ dziesiÄ…tki tysiÄ™cy espresso. Praca baristy krÄ™ci siÄ™ wokół kawy przez co staje siÄ™ ona jego pasjÄ…, jego życiem. Zadaniem baristy jest takie podanie kawy by wyeksponować caÅ‚e bogactwo aromatów i smaków jakie zawiera mieszanka. Barista zatem musi dbać nie tylko o fachowe podanie naparu, ale musi dbać również o jakość ziaren, ich przechowywanie, mielenie itd. Barista musi dbać również o swój warsztat czyli, miÄ™dzy innymi, o ekspres ciÅ›nieniowy. Read the rest of this entry »
Latte art work
Czarodzieje kawy – tak sÄ… nazywani. Magicy, malarze- jednym sÅ‚owem, artyÅ›ci oddani swojej pasji jakÄ… jest kawa. Zobaczcie jakie cuda potrafiÄ… wyczarować w filiżance. Read the rest of this entry »