Kawa…a co to takiego.

kawa6Gatunków kaw jest na świecie całe mnóstwo. w zależności od regionu, sposobu uprawy i szczepu sadzonki, kawy smakują, wyglądają i parzą się inaczej. Niewielu jednak zdaje sobie sprawę, że każda mieszanka kaw składa się z dwóch podstawowych ziaren gatunków kaw. A jest nią: kawa arabica (Coffea arabica), pochodząca z Etiopii, uprawiana głównie w rejonach Afryki, Ameryki Południowej i Azji, oraz kawa robusta (Coffea canephora), pochodząca z zimniejszych regionów Afryki i Ameryki Południowej. Każda mieszanka kaw zawiera oba ziarna, co pozwala na uzyskanie optymalnych walorów smakowych, koloru naparu oraz cremy - pianki na wierzchy każdej filiżanki. (więcej…)

Czytaj więcej »