Kawa do biura – warto mieć ją pod ręką

kawa do biura

Większość pracowników przynosi ze sobą do pracy swoją własną kawę po to, aby na miejscu móc wypić ją w przerwie. Teraz jednak obserwuje się nowy trend – to pracodawcy dbają o to, aby klientom pracowało się wygodniej i udostępniają im profesjonalne ekspresy. Teraz można zrobić to jeszcze taniej, korzystając z usługi dzierżawy ekspresu wraz z regularnymi dostawami wyśmienitej kawy.

Kupno ekspresu do biura

Zakupienie ekspresu do kawy, zwłaszcza profesjonalnego, jest pokaźnym wydatkiem. Trzeba zapłacić za niego zwykle około 3000 złotych, a często cena jest jeszcze wyższa, gdy szuka się wysokiej klasy modelu. Dlatego dla firmy może być to pokaźny wydatek, zwłaszcza gdy zatrudnia ona mniejszą liczbę osób.

Ceny nie zrażają jednak wielu przedsiębiorców, którzy decydują się na takie inwestycje – zarówno dla siebie, jak i dla pracowników. Stały dostęp do wyśmienitej kawy jest zawsze plusem, ponieważ to dzięki niej można pracować jeszcze wydajniej. Dodatkowo pracownicy na pewno będą zadowoleni z takiego udogodnienia, zwłaszcza gdy firma zapewni im również dostęp do samej kawy i innych dodatków, przez co nie będą musieli samodzielnie wydawać na to pieniędzy.

Gdy zamierza się zakupić dobry ekspres do firmy, warto zrobić to w sklepach specjalizujących się w tego rodzaju branży. Można wtedy otrzymać profesjonalną pomoc w doborze odpowiedniego urządzenia, a także uzyskać atrakcyjne ceny. Na miejscu można też często kupić kawę ziarnistą lub mieloną.

A może wydzierżawić ekspres?

Aktualnie dzierżawą ekspresów do kawy zajmuje się wiele firm na terenie całej Polski. Ich adresy i oferty można łatwo znaleźć przez internet. Wiele z nich zapewnia swoim klientom pełną obsługę włącznie z dostarczaniem regularnie kawy oraz z obsługą serwisową, gdy ekspres sprawia problemy. Ceny są zachęcające, dlatego popularność takich właśnie usług stale rośnie.

Klienci biznesowi z Krakowa mogą wydzierżawić ekspresy w atrakcyjnych cenach w firmie G. H. BETA, która od lat zajmuje się zaopatrzeniem gastronomii i biznesu w kawę i ekspresy do kawy. W jej ofercie znajduje się kilka zróżnicowanych pakietów dla firm zależnie od liczby zatrudnianych przez nią pracowników i liczby wypijanych kaw. Do dyspozycji są wyłącznie najlepszej jakości ekipy Saeco oraz wyśmienita kawa ziarnista. Ceny rozpoczynają się od 110 złotych – zatrudnienie do 10 osób, liczba kaw do 20, a kończą na 990 złotych – zatrudnienie dla 25-50 osób, liczba kaw do 70-150 sztuk na dzień. Więcej na temat dzierżawy można poczytać na stronie firmy pod adresem: www.najlepsza-kawa.pl.

Kawa w biurze to dzisiaj powszedniość. Wielu pracowników przynosi ją samodzielnie, ale coraz częściej mogą oni także korzystać z zaplecza przygotowanego w tym celu przez swojego pracodawcę. Ma to wiele atutów – lepsza atmosfera w pracy, wyższa wydajność pracowników i ich poziom zadowolenia. Gdy zakupienie ekspresu nie wchodzi w grę ze względu na wysokie koszty, w takim przypadku można zdecydować się na tańsze rozwiązanie, a mianowicie na dzierżawę profesjonalnego ekspresu do kawy wraz z kawą i serwisem.

Czytaj więcej »

Gentile – kawa przyjazna żołądkowi

kawa

Do tej pory picie kawy dla niektórych osób wiązało się z niestrawnością, pieczeniem i bólem brzucha. Na szczęście ten problem to już przeszłość. Dzięki kawie przyjaznej żołądkowi, teraz nawet osoby pijące dużo kawy oraz te z chorobami układu pokarmowego mogą bez obaw cieszyć się smakiem i aromatem „małej czarnej”.

Wiele osób, głównie te zmagające się z dolegliwościami brzusznymi, rezygnują z kawy z powodu nieprzyjemnych objawów po jej wypiciu. Jak pokazują badania – takie postępowanie wybrało aż 20% społeczeństwa. To dużo – aż co piąty Polak rezygnuje z codziennego picia kawy. Zgaga, dyskomfort, pieczenie, niestrawność – to najczęstsze symptomy po jej spożyciu. Czy da się im zapobiec?

Dlaczego kawa podrażnia żołądek?

Na przeciw temu problemowi wyszła firma Bristot – producent renomowanej włoskiej kawy. I stworzyła kawę, która nie podrażnia żołądka. Badania wykazały, że to woski pokrywające zielone ziarna kawowca, a nie jak dotychczas uważano – kofeina, są odpowiedzialne za drażniące właściwości naparu kawowego. Woski to grupa substancji tłuszczowych, które są trudne do strawienia w układzie pokarmowym. Jeśli dodamy do tego kwaśne pH czarnej kawy, to już wiemy, dlaczego po wypiciu filiżanki kawy pojawiają się przykre objawy. Te ostatnie można nieco załagodzić. Znanych jest kilka sposobów na zmniejszenie dolegliwości, w tym m.in. picie kawy z dodatkiem mleka lub śmietanki (co pozwala zneutralizować niskie pH) lub wprowadzenie zasady, aby pić kawę wyłącznie po lub w trakcie posiłków (unikać spożywania „na pusty żołądek”). Zmniejszają one podrażnienie delikatnego wnętrza żołądka, jednak nie usuwają dolegliwości na stałe.

Firma Bristot opracowała technologię, która usuwa woski z powierzchni ziaren kawowych, jednocześnie zachowując bez zmian inne właściwości kawy. W ten sposób powstała Gentile Stomach Friendly – kawa przyjazna żołądkowi. Teraz wszyscy, którzy odczuwali dyskomfort i ból po wypiciu kawy, mogą bez obaw cieszyć się wyśmienitym smakiem i aromatem naturalnej kawy, która jest łatwo trawiona i nie podrażnia przewodu pokarmowego. To także dobre rozwiązanie dla osób, które piją dużo kawy – przynajmniej po kilka filiżanek dzienne.

Jak przygotować kawę Gentile?

Gentile to mieszanka dwóch rodzajów wysokiej jakości ziaren kawowych: Arabiki (70%) i Robusty (30%). Kawa ma delikatny, łagodny smak z minimalną ledwo wyczuwalną kwaskowatością. Technologia oczyszczenia z wosków została tak opracowana, że pozwala zachować smak i aromat prawdziwej naturalnej kawy. Dużą zaletą Gentile jest także fakt, że nie jest to kawa bezkofeinowa. To ważne, szczególnie dla osób, które piją kawę nie tylko ze względu na jej walory smakowe, ale także na jej pobudzające właściwości.

Czy ziarna bez wosków wymagają specjalnego przygotowania? Czy Kawa Gentile wymaga konkretnej metody parzenia? Czy należy przechowywać ją w szczególnych warunkach? Odpowiedź na te wszystkie pytania brzmi – nie. Kawę Gentile przechowuje i przygotowuje się tak samo, jak „zwykłe” ziarna. Najlepiej mielić ją tuż przed parzeniem, wówczas jest najbardziej aromatyczna. Takie postępowanie pozwala na wydobycie z ziaren wszystkiego, co w nich najlepsze. Świetnie nadaje się do parzenia zarówno w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce (kafeterce), jak i w ekspresie przelewowym, zaparzaczu tłokowym, a nawet po prostu zalewana w kubku.

Kawa przyjazna żołądkowi zdobyła już uznanie na świecie, dużą popularnością cieszy się na włoskim, greckim czy niemieckim rynku. Teraz jest dostępna także w Polsce. Ze względu na swoje szczególne cechy, dostępna jest wyłącznie w sieci dobrych aptek (także internetowych).

fot. by trophygeek via flickr.com, creative common licence

Czytaj więcej »

Kawa figowa i inne cuda

kawa figowa

Wydawać by się mogło, ze kawę należy robić z… kawy. Okazuje się jednak, że ludzie potrafią produkować kawę z produktów, które z krzewami kawowca mają niewiele wspólnego. Z Arabicą czy Robustą owe ?wynalazki? łączy jedynie kolor naparu i być może zbliżone walory kawowe. Te kawy nie-kawy zazwyczaj są substytutami kawy tradycyjnej, nie posiadają jej mocy. Sięgają po nią ludzie, którzy pragną ograniczyć ilość spożywanych filiżanek małej czarnej zatem wybierają, coś w rodzaju placebo, czyli kawę zbożową lub inne wynalazki takie jak kawa figowa.

(więcej…)

Czytaj więcej »

Kawa w procentach

kawa w procentach

Statystyczny Polak wypija w ciągu roku około 600 kaw co daje ponad dwie kawy dziennie. W kwestii spożycia zajmujemy 12 miejsce na świecie. Oto lista szczegółowa (wartości liczbowe określają litry)

1. Finlandia: 608,2
2. Norwegia: 322,6
3. Dania: 180,6
4. Niemcy: 145,9
5. Słowacja: 144,6
6. Czechy: 142,8
7. Szwecja: 139
8. Wielka Brytania: 134,7
9. Kanada: 125,6
10. Grecja: 116,2
11. Słowenia: 110,9

(więcej…)

Czytaj więcej »

Esej o kawie

esej o kawie

Kawa po polsku lub zalewajka, tak złośliwi nazywają popularny w Polsce sposób parzenia kawy poprzez zalewanie jej wrzątkiem w szklance. I mają rację. Kawa nie jest po prostu napojem, którym zaspokajamy niedobór wody w organizmie oraz dostarczamy pobudzającej kofeiny. Kawa to tradycja, rytuał, kultura, historia warta pielęgnowania. Bez kawy można żyć, niektórzy twierdzą, że nawet zdrowiej, ale jak rozstać się ze wszystkim co niesienie ze sobą filiżanka espresso? Fakt, bez kawy można żyć, ale nie można owocować.

Historia kawy jest długa, fascynująca i pełna tragicznych wydarzeń, takich jak podboje i kolonizacja. Dla spopularyzowanie kawy w Europie kluczowe znaczenie miało tureckie oblężenie Wiednia i późniejsza ekspansja kolonizacyjna potęg morskich Europy. Bogate tradycje picia kawy w Hiszpanii związane z siedmiuset letnią bytnością Arabów na Półwyspie Iberyjskim. Do Polski kawa trafiła pod koniec XVII wieku z terenów Mołdawii, zajmowanych przez Turków. Krótko mówiąc, gdyby nie zapędy imperialne Saracenów, nie moglibyśmy cieszyć się filiżanką kawy, a przynajmniej nie byłoby to takie popularne. W przeciwieństwie to imperializmu rosyjskiego, arabski ma łatwo zauważalne zyski ? kulturę picia kawy.

Kultura i rytuał picia kawy rzeczywiście są wspaniałe, ale czy jest to zysk dla Europy? Kontrowersje wokół tej kwestii były tak silne, że nawet papież Klemens VIII wypowiedział się na ten temat. Generalnie kościół uważał ją, jako pochodzącą od innowierców, za dzieło szatana. Współcześnie kościół już nie robi takich problemów; rolę tę przejęli lekarze. Ponieważ ich argumenty nie są argumentami z autorytetu (jak  przypadku kościoła) sprawa nie jest jasna; nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie czy kawa szkodzi. To co z pewnością szkodzi to brak umiaru i to nie tylko w przypadku picia kawy.

W naszym zagonionym i zlaicyzowanym społeczeństwie picie kawy przestało być rytuałem, a stało się zamiennikiem odpoczynku i dopalaczem w pogoni za sukcesem. Łatwo dostępna, tania i często niskiej jakości kawa jest spożywana w coraz większych ilościach i od coraz młodszych lat. Co więcej kofeina jest obecna w wielu napojach z czego większość ludzi nie zdaje sobie sprawy. Skutek jest taki: przebodźcowany kofeiną organizm potrzebuje jej więcej i więcej. Rekordzistami są Skandynawowie spożywający 12kg. kawy rocznie.

W tym szaleństwie ?coffee to go? zgubiona została przyjemność parzenia tradycyjnymi sposobami. Także, wiele tradycji zostało zagubionych w krajach dotkniętych socjalizmem, gdzie wszystko było byle jakie, kawa też. Kawiarki, ekspresy ciśnieniowe, miedziane tygielki i filiżanki z cienkiej porcelany są sposobem na odzyskanie utraconego czaru.
Miedziane tygielki używane były przez Turków i plemiona koczownicze. Przepis wymagał by zmieloną kawę zalać zimną wodą, dodać cukru (dużo) i podgrzewać do podniesienia (ale nie zagotowania) naparu. Potem schłodzić. Czynność należało powtórzyć siedmiokrotnie. O wiele prostsze i dające nie mniej frajdy są kawiarki stawiane na gazie. Pod wpływem ciśnienia woda z dolnego zbiornika przedostaje się do górnego, przechodząc po drodze przez sito z kawą.

Jeśli ktoś myśli, że zrobienie dobrej, kawy, korzystając z ekspresu jest dziecinnie proste to się grubo myli. Pierw trzeba nabyć dobrą kawę, co samo w sobie bywa wyzwaniem. Większe miasta mają palarnie kawy lub sklepy z kawami. Na szczęście w sklepach internetowych można kupić wszystko nie wychodząc z domu. Niemielone ziarenka można przechowywać miesiącami; mielona kawa traci aromat bardzo szybko. Drugim ważnym punktem stworzenia dobrej kawy jest mielenie. Jakość i grubość przemiału ma wpływ na smak. Nie ma ogólnego przepisu na grubość mielenia. Ekspresy ciśnieniowe wymagają trochę grubszego niż tygielek. Polecam każdemu spróbować kilku różnych grubości przemiału. Trzeci etap to ciśnienie. Gęstość i smak naparu zależy od ciśnienia, a zatem i tempa przepływu, pary. Zbyt duże daje kawę słabą, zbyt słabe może skutkować kawą ciężką w smaku. Znów, rozstrzygające są preferencje poparte eksperyentami.
Obecnie tak wiele gatunków kawy jest stosunkowo łatwo dostępnych, że nie pozostaje nic innego jak powrót do tradycyjnych metod parzenia. Od wsypania pierwszego ziarna do młynka do wypicia ostatniej kropli przyjemność gwarantowana.

Autorem artykułu jest Rafał Ciok

Czytaj więcej »

Wróżenie z fusów kawowych

wróżenie z fusów

Kawa ma moc. Oprócz tego, że prozaicznie stawia na nogi jest tez sposobem na przepowiadanie przyszłości.
Jak się wróży z fusów?

Po pierwsze, nie róbcie tego samodzielnie gdyż brak doświadczenia może wpłynąć na interpretację wróżby. Aby uzyskać fachową poradę należy udać się do specjalisty.
Rytuał.
Najpierw parzymy kawę, najlepiej w naszym ulubionym kubku lub filiżance (weźmy go ze sobą na wizytę do wróżbity)

Kawę przygotowujemy tak: na jedną łyżeczkę kawy dajemy 6 łyżeczek wody. Kawa może nie będzie tak smaczna jak zazwyczaj, ale można ją spokojnie posłodzić i dolać mleka. Samo picie też wymaga ostrożności. Kawę należy wypić całą, nie pozostawiając płynu, z dbałością o fusy.

Teraz czas na magię:) Filiżankę z fusami należy przekręcić trzy razy w prawą stronę, położyć ręce na filiżance i wypowiedzieć życzenie. Przy tej czynności należy się skupić. Skumulowane myśli należy przesłać do wróżbity by mógł lepiej wróżyć.

Co można zobaczyć w fusach?
Interpretator powinien trzymać kubek w jednym ręku, w drugiej ręce powinien trzymać rękę pytającego . Interpretator będzie szukać widoków, znaków w kawie.
Każdy interpretuje różnie. Tutaj zależy to od ludzkiej psychiki. Zazwyczaj to są obrazy i symbole mówiące o odpowiedzi na pytanie.
Oto niektóre symbole i ich znaczenie
Jabłko- Szczerość i kreatywność
Łuk ? pieniądze w interesach
Chleb ? marzenia, plany, nadzieje, pragnienia

Aparat fotograficzny, kamera- ktoś ci się podoba
Most- ważna decyzja, która droga powinieneś iść
Monety, złotówki ? pieniądze są drodze do ciebie.

Specjaliści mówią, ze wróżba ma 4 miesiące by się spełnić.

Powodzenia:)

Czytaj więcej »

Garnitury kawowe

Pijemy kawę różnie: w kubkach, o zgrozo w szklankach, styropianowych pojemnikach na wynos. Najpiękniej  jednak i najbardziej stylowo pije się kawę ze specjalnych zestawów- z tak zwanych garniturów kawowych.

Co to są  garnitury kawowe? Otóż  to nic innego jak serwisy specjalnie przeznaczone do kawy. W takim serwisie  możemy znaleźć  filiżanki ze spodeczkami , najlepiej porcelanowe, dzbanek do zaparzania kawy (czasami serwisy nie mają takowego), dzbanuszek na mleko lub śmietankę, cukierniczkę.

Garnitur kawowy to mogą być tylko filiżanki. Nie musimy nabywać całego zestawu jeśli mamy w posiadaniu ekspres.
Rodzaj, zdobienia, kształty zależą tylko od naszych upodobań. Garnitury kawowe mogą być w super nowoczesnej stylistyce , jak również hołdujące klasyce najpiękniejszej i najbardziej wytwornej królewskiej porcelany. Najsłynniejszym  producentem porcelany na świecie, w tym oczywiście i garniturów kawowych,  jest Rosenthal

Czytaj więcej »

Ekspresy do kawy

kawa w procentach

Większość Polaków wciąż jeszcze najchętniej pija kawę parzoną po turecku - którą zobaczywszy każdy Turek złapałby się zapewne z przerażeniem za głowę- czyli kawę mieloną zalaną wrzątkiem, bądź kawę rozpuszczalną. Są jednak tacy, którzy zasmakowawszy w napojach podawanych w restauracjach i kawiarniach chcą móc podobne specjały przyrządzając u siebie w domu.

(więcej…)

Czytaj więcej »