Wszystkich, którzy pragną nauczyć sie jak parzyć i serwować kawę być może zachęci informacja o miejscach, które organizują kursy baristyczne. Na pierwszy ogień Kraków Na pierwszy ogień Krakowska Szkoła Restauratorów. Na stronie internetowej szkoły znajduje sie pełna agenda szkolenia. W programie, miedzy innymi, sporo teorii, nauka parzenia espresso oraz praktykaRead More →

Większość Polaków wciąż jeszcze najchętniej pija kawę parzoną po turecku – którą zobaczywszy każdy Turek złapałby się zapewne z przerażeniem za głowę- czyli kawę mieloną zalaną wrzątkiem, bądź kawę rozpuszczalną. Są jednak tacy, którzy zasmakowawszy w napojach podawanych w restauracjach i kawiarniach chcą móc podobne specjały przyrządzając u siebie wRead More →

Lato w pełni. Na zewnątrz ciepło, czasami nawet bardzo upalnie. Gorące popołudnie, czas sjesty, to doskonały moment na kawę. Najlepiej kaw mrożoną. Kawa mrożona to doskonały deser, który dostarcza, prócz rozkoszy podniebienia, tak potrzebnej ciału dawki energii.Read More →

Kawy z najwyższej półki wymagają  wiele zachodu. Starannie selekcjonowane ziarna, palenie oraz przechowanie to podstawa. Najdroższe kawy produkowane są zazwyczaj z ziaren arabica z niewielką domieszką robusty. Poniżej przedstawiamy najlepsze kawy, luksusowe mieszanki, które zniewalają najbogatszych tego świata.Read More →

Przyrządzanie kawy nie należy tak naprawdę do łatwych czynności. Wiedzą o tym zarówno doświadczeni barisci jak i nowicjusze, który swoją przygodę z kawą dopiero zaczynają. Aby przyrządzić dobrą kawę należy posiadać nie tylko chęci, ale również dobry zestaw narzędzi ? akcesoriów baristycznych, byłby bardzo przydatny. Poniżej przedstawiamy niezbędnik baristy ?Read More →