1. Finlandia: 608,2
2. Norwegia: 322,6
3. Dania: 180,6
4. Niemcy: 145,9
5. Słowacja: 144,6
6. Czechy: 142,8
7. Szwecja: 139
8. Wielka Brytania: 134,7
9. Kanada: 125,6
10. Grecja: 116,2
11. Słowenia: 110,9

12. Polska: 107,3

13. Australia: 107,2
14. Belgia: 106,4
15. Kostaryka: 105,9
16. Stany Zjednoczone. 105,9
17. Szwajcaria: 105
18. Francja: 91,5
19. Gruzja: 90,2
20. Holandia: 89,1

Kubek czy filiżanka? ? Ponad połowa Polaków preferuje filiżanki. Kubkolubców jest tylko nieznacznie mniej.

Ile wydajemy na kawę?

Według badań statystyczny Polak wydaje na kawe 60 złotych rocznie. Nie jestem do końca przekonana, czy to prawda: ja sama na kawę wydaję w ciągu roku przynajmniej ponad 300 złotych (paczka kawy na około 2 tygodnie – na średnio dwie osoby w gospodarstwie domowym plus goście)

Mielona czy rozpuszczalna?

Rozpuszczalna kawa jest coraz bardziej popularna wśród Polaków. Można to wytłumaczyć dużym spożyciem kawy w czasie pracy. Rozpuszczalna jest mniej kłopotliwa niż mielona, dlatego jest popularniejsza w biurach. Do tego trzeba jeszcze dodać wynalazki takie jak 2w1 czy 3w1.  Te ochydki są również bardzo popularne, dodatkowo są ponoć bardziej preferowane przez ludzi młodych. Osobiście uważam, że nazywanie tych produktów kawą jest wysoce niewłaściwe:)

Jakie marki wybierają Polacy? Tanie.

W ich składzie dominuje raczej robusta niż arabika. Według danych MillwardBrown SMG/KRC, najczęściej spożywane marki kaw to: Tchibo Family, Finezja Prima, Jacobs Krönung, Maxwell House, Pedro’s-Elite, Premium MK Cafe, Woseba. Wśród kaw rozpuszczalnych najpopularniejsze to: Nescafé Classic, Maxwell House, Tchibo Family, Jacobs Krönung, Nescafé Gold .  Czyli bez szału.

Kiedy pijemy kawę?

Według badań MacroFAQ, większość z nas sięga po nią po raz pierwszy przed godziną 10.00. Co piąty Polak zaczyna dzień powszedni filiżanką tego napoju około 7.00-8.00, a około 9.00-10.00 w weekendy . Oznacza to, że w dni powszednie do godziny 10.00 prawie 60% pijących kawę ma już za sobą pierwszą jej porcję. Natomiast zaledwie 11% deklaruje jednoznacznie wypijanie pierwszej kawy po tej godzinie (około 20% to pijający kawę o zbyt zróżnicowanych godzinach, aby wskazać stałą porę konsumpcji).

W jakich sytuacjach pijemy kawę?

Oczywiście w pracy (przygotowanie kawy zajmuje chwilkę – mamy zatem możliwość oderwania się od pracy i poplotkowania z kolegami:) )

Gdy rozmawiamy. Znaczenie sformułowania “umówimy się na kawę?” to w większości przypadków :  ” porozmawiamy?”

Kawę pijemy gdy odpoczywamy – relaks i pracujemy- pobudzenie,  Kawę pijemy po obiedzie, na deser, na trawienie. Kawę pijemy często i w różnych sytuacjach

]]> http://ristretto.pl/kawa-w-procentach/feed/ 3 http://ristretto.pl/kawa-po-turecku-raz-jeszcze/ http://ristretto.pl/kawa-po-turecku-raz-jeszcze/#comments Fri, 16 Apr 2010 06:46:52 +0000 ILISTIL http://ristretto.pl/?p=442 Rozprawmy się raz na zawsze z kawą po turecku lub też,  jak kto woli,  kawą po arabsku. Ten sposób parzenia popularny jest na całym południowym wschodzie od Kaukazu po kraje arabskie.

Polacy bardzo mylnie nazywają kawą po turecku zwykłą naszą polską zalewajkę czyli : kawa + kubek/szklanka + wrzątek. To błąd, kawa po turecku to nie kawa po polsku.

Jak naprawdę przyrządza się kawę po turecku? Poniżej przepis.
Kawę tę przyrządza się w specjalnych tygielkach.
składniki:
•    2 łyżeczki kawy mielonej
•    2 łyżeczki cukru
•    250 ml wody
Wszystko wsypać do tygielka i zalać wodą i gotować. Zdjąć tygielek z ognia i zdjąć pianę. Ponownie gotować, ale nie zagotować: Ponownie odstawić na chwilę z ognia i jeszcze raz zagotować. Po trzykrotnym gotowaniu kawę rozlać do małych filiżanek i podawać.

Porada 1: kawy w tygielku nie można zagotować!
Porada 2: kawa do gotowania w tygielku powinna być drobno zmielona
Porada 3 : tygielki powinny być ze stali szlachetnej lub mosiężne

Nazewnictwo:
cezve (turcja), briki (grecja), rakwa (syria), dalla (arabia saudyjska), kanaka (egipt), finjan (izrael)