Przyprawy do kawy – sprawdź, czym odmienić smak ulubionego napoju

przyprawa do kawy

Trudno wyobrazić sobie dzień bez dobrej kawy. Czasem jednak przydaje się jakaś odmiana, dlatego warto poeksperymentować nieco przy jej przyrządzaniu. Doskonałym pomysłem na urozmaicenie ulubionego napoju mogą okazać się przyprawy do kawy.
Kawa z kardamonem gwarancją szlachetnego smaku
Kardamon jest rośliną wieloletnią, uprawianą przede wszystkim w Indiach i na Cejlonie. Jego lecznicze działania sprawiły, że od lat jest używany w medycynie. Przyprawa pomaga w problemach trawiennych, działa antybakteryjnie oraz zwalcza grzyby. Jest również silnym afrodyzjakiem.

Sproszkowane strączki kardamonu doskonale nadają się jako dodatek do kawy. Najlepiej sprawdzają się całe ziarna, które na bieżąco ucierane, nie tracą aromatu. Kardamon wymieszany z ziarnami kawy, wystarczy zaparzyć w kawiarce lub zagotować w tygielku i chwilę odczekać. Gotowy napar z pewnością zyska korzennego, wyśmienitego posmaku. Dla osłody można również dodać do napoju odrobinę cukru i mleka.
Kawa z cynamonem dla wielbicieli korzennych smaków
Cynamon to przyprawa pozyskiwana z kory wiecznie zielonego drzewa – cynamonowca. Roślina ta występuje na obszarach Indonezji, Brazylii, Egiptu, Indii, Wietnamu oraz Sri Lanki. Charakteryzują ją małe kwiaty oraz wąskie liście. Cynamon znany jest na świecie już od czasów starożytnych. Przyprawa słynie z właściwości leczniczych – działa bakteriobójczo, wzmacnia żołądek i wspomaga trawienie.
Słodki, lekko korzenny smak cynamonu, dodaje aromatu wielu potrawom. Doskonale sprawdza się również w roli przyprawy do kawy. Dodana do napoju, całkowicie odmienia jego dotychczasowy charakter, a co najważniejsze, wzbogaca go o dodatkowe antyoksydanty. Cynamon świetnie komponuje się z innymi przeprawami, takim jak goździki czy kardamon, które również z powodzeniem można dodać do codziennej kawy.
Kawa z imbirem, doskonała na rozgrzanie
Znany na całym świecie imbir słynie przede wszystkim z wyjątkowych właściwości leczniczych. Ojczyzną tej niezwykłej rośliny są Indie oraz Chiny. W Europie zyskała ona popularność dzięki krzyżowcom, którzy ją sprowadzili. Imbir jest kłączem – z wierzchu brązowawy, a wewnątrz jasno żółty. Imbir posiada wiele zalet. Przede wszystkim pomaga zwalczać infekcje, dlatego doskonale sprawdza się w walce z przeziębieniem i grypą. Ponadto dobrze też wypływa na wygląd cery oraz działa odchudzająco.
Suszony, sproszkowany imbir to rewelacyjna przyprawa do kawy. Połączony z odrobiną cynamonu, goździkami, miodem i cytryną, idealnie sprawdzi się w zimowe dni. Imbir działa rozgrzewająco, a przy tym nadaje kawie niepowtarzalnego smaku i aromatu.
Kawa z wanilią – słodka i aromatyczna
Wanilia to roślina z gatunku storczykowatych. Charakteryzują ją piękne lekko zielonkawe kwiaty, które otwierają się tylko na kilka godzin przed południem. W tym czasie muszą zostać zapylone przez owady albo kolibry, gdyż w przeciwnym razie całkowicie opadają. Owoce tej rośliny zbiera się jeszcze zanim zdążą dojrzeć. Wanilia ma szereg różnych właściwości – działa pobudzająco, opóźnia procesy starzenia, łagodzi stany nerwowe oraz poprawia nastrój.
Wielbiciele słodkich smaków i dobrej kawy z pewnością nie pożałują wypróbowania wanilii z ulubionym napojem. Starta laska wanilii doskonale zastąpi cukier i doda naparowi niesamowitego aromatu. Przyprawę dla urozmaicenia można połączyć też ze skórką startej cytryny i szczyptą kardamonu.
Kawa z chili na ostre pobudzenie
Papryka chili przywędrowała do Europy z tropikalnych obszarów Ameryki. Słynie z pikantnego smaku, który nadaje potrawom wyrazistego charakteru. Tajemnicą ostrego smaku przyprawy chili jest zawarta w niej kapsaicyna, posiadająca wiele niezwykłych właściwości leczniczych.
Chili warto również wypróbować jako przyprawy do kawy. Dzięki niemu tradycyjnie zaparzone espresso zyska nową jakość. Chili dobrze komponuje się z gorzką czekoladą, imbirem oraz cynamonem, dlatego warto próbować różnych połączeń smakowych. Ostry posmak chilii w kawie skutecznie łagodzi dolane do niej mleko.

Najlepsze przyprawy znajdziesz w sklepie internetowym Kocham Przyprawy.pl

Czytaj więcej »